吴伟先后来到太原市第四十八中学校、太原市第五中学校（龙城校区），详细了解复课前学校食堂原材料加工流程、就餐人数控制、食堂人员管理、学生用餐模式调整等各项准备工作。他强调，学校食堂是教育系统疫情防控的关键环节和重点区域，要高度重视复课期间食堂餐饮安全工作，强化食品进货查验、加工操作等全过程监管，严把服务人员健康关、食材进货关、加工制作关。要加强学生就餐环节管理，采取错时错峰方法，坚持分散就餐。要充分运用食品快速检测手段，全面排查各类食品安全风险隐患，保证学生吃上放心、安全的食品，确保食品安全事故零发生。（周慧芳）