神池县市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告（第一期）

　　本期公布232批次监督抽检结果，涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料十八大类,其中230批次合格，2批次不合格。

　　合格样品230批次，具体为：

　　一、饼干14批次

　　检验项目：铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　二、餐饮食品1批次

　　检验项目：大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

　　三、炒货食品及坚果制品4批次

　　检验项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、糖精钠(以糖精计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　四、淀粉及淀粉制品9批次

　　检验项目：二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)。

　　五、豆制品4批次

　　检验项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。

　　六、方便食品36批次

　　检验项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、水分、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)。

　　七、糕点10批次

　　检验项目：过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　八、罐头5批次

　　检验项目：铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　九、酒类4批次

　　检验项目：甲醇、铅(以Pb计)、酒精度、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、氰化物(以HCN计)。

　　十、粮食加工品18

　　检验项目：镉(以Cd计)、苯并[a]芘、铬(以Cr计)、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B₁、柠檬黄、偶氮甲酰胺、日落黄、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　十一、肉制品20批次

　　检验项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红。

　　十二、乳制品17批次

　　检验项目：蛋白质、大肠菌群、非脂乳固体、霉菌、三聚氰胺、铅(以Pb计)、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸度、脂肪、商业无菌。

　　十三、蔬菜制品14批次

　　检验项目：二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　十四、薯类和膨化食品5批次

　　检验项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、黄曲霉毒素B₁、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸价(以脂肪计)(KOH)。

　　十五、水果制品5批次

　　检验项目：二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　十六、糖果制品1批次

　　检验项目：菌落总数、大肠菌群、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、酸性红、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量。

　　十七、调味品26批次

　　检验项目：氨基酸态氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、不挥发酸(以乳酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、氨基酸态氮、全氮(以氮计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、总酸(以乙酸计)。

　　十八、饮料37批次

　　检验项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜、电导率、大肠菌群、酵母、耗氧量(以O₂计)、蛋白质、界限指标-偏硅酸、柠檬黄、亮蓝、菌落总数、霉菌、铅(以Pb计)、日落黄、三氯甲烷、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铜绿假单胞菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、溴酸盐、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、硝酸盐(以NO₃⁻计)、胭脂红、余氯(游离氯)、总砷(以As计)。

　　不合格样品2批次，具体为:

　　1. 神池县忠兴味道大王有限责任公司的大盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群不符合食品安全国家标准。

　　2. 神池县忠兴味道大王有限责任公司的小盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准。